Recettes de karen
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Préparation : 10 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 6 oeufs 50 g de beurre 125 g de champignons 100 g de lard fumé sel poivre persil ...
Vidée et lavée la truite, saler et poivrer l'intérieur. Garnir le fond d'une lèchefrite d'une feuille d'aluminium,la parsemer d'échalotes ...
Préparer tous les ingrédients. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu très doux ou sur le coin de la plaque du fourneaux. Beurrer ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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